¡Despierta tus papilas gustativas mientras viajas! ¡Aquí te ofrecemos un viaje (no exhaustivo) alrededor del mundo a los 12 mejores destinos gastronómicos del mundo!

¿Te gustan los viajes gourmet? ¿Está interesado en los descubrimientos culinarios? ¡Solo podemos estar de acuerdo en que tienes razón! Descubrir un país también incluye su gastronomía. ¡Aquí encontrará una descripción general de los 12 destinos de viaje que definitivamente deberían estar en su próximo viaje!

Si preguntas sobre los mejores destinos gastronómicos del mundo, ¡es muy probable que te recomienden establecer tu base en Italia! Si hay un país que sabe difundir sus especialidades culinarias es éste. ¡Las pizzas son uno de los platos más populares del mundo! Sin embargo, la cocina italiana contiene tesoros regionales que no deberías probar. Lasaña y ternera Brasato al Barolo de Bolonia, el agnolotti del Piamonte, el Tiramisu de Venecia, aceite de oliva de Apulia… y vinos italianos de renombre internacional por doquier. ¡Seguro que un road trip gastronómico por Italia deleitará tu paladar durante mucho tiempo!

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Marrakech, ciudad turística de Marruecos, aparece regularmente como mejor destino gastronómico en los rankings del sitio web TripAdvisor. Hay que decir que la cocina marroquí se basa en conocimientos ancestrales y productos locales de gran calidad. Es un verdadero pilar cultural del país y refleja sus diversas raíces. Especias como la canela o el azafrán, las flores de naranjo, la miel, la menta y las aceitunas aportan un delicioso sabor a ensaladas y platos de carne. Su comida callejera es tan popular como sus estupendos restaurantes con estrellas Michelin. Como testimonio de su dedicación, la gastronomía de Marruecos fue votada como el segundo destino gastronómico más grande del mundo en 2015 por el sitio web británico de recopilación de opiniones de viajeros Worldsim.

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Al igual que Marruecos, España extrae la riqueza de su gastronomía de su agitada historia. Todas las civilizaciones que han pasado por esta tierra han dejado su huella. Los fenicios dejaron numerosas recetas de salsas, los griegos revelaron los secretos del aceite de oliva y los romanos incorporaron sus propios sabores a los platos españoles. Los moros, a su vez, dieron forma a la cocina española con frutas, nueces, arroz, especias e incluso gazpacho. La conquista de América también permitió la importación de productos como vainilla, chocolate y patatas. Todos estos sabores se pueden encontrar en los bares y restaurantes de tapas del país, especialmente en Valencia, Barcelona y Sevilla.

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Desde 2012, el Perú es un habitual ganador de los World Travel Awards en la categoría de los mejores destinos gastronómicos del mundo. La cocina peruana tiene algunos restaurantes de primer nivel. Además de una increíble cantidad de platos emblemáticos del país, también presume de una maravillosa combinación de sabores de África, Asia y Europa. Las especialidades que podrás probar en el sitio incluyen: cebiche es sin duda el más conocido. Pero no te pierdas estoAjí de Gallina (Chile Aves), que Chupe Camarones (sopa de camarones) o guiso de cuy (cuy). En cuanto a los postres, este alfajores o los donuts de batata son populares entre los golosos.

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Otro destino gastronómico imperdible en América Latina, México es un paraíso para los amantes de la comida. Su cocina también es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es rica en una herencia prehispánica mezclada con influencias europeas de la conquista española. En los platos también se pueden encontrar influencias africanas, caribeñas, asiáticas y de Oriente Medio. El ingrediente principal de la cocina tradicional mexicana sigue siendo el maíz, junto con los frijoles, el aguacate, los chiles y el arroz. Entre los platos más emblemáticos que podrás disfrutar están los famosos Chile con carneEL enchiladasEL guacamoleo incluso eso Tamales. Te resultará fácil degustar las especialidades del país en la calle, especialmente en Oaxaca, y en los mercados locales.

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En el País del Sol Naciente la cocina es sana, equilibrada y dietética. Aquí la gastronomía y la filosofía conviven en estrecha armonía. Las tradiciones y reglas son muy fuertes. Una comida consta de sopa, un plato de arroz y tres guarniciones, normalmente a base de verduras o pescado. Los platos deben estar listos al mismo tiempo. El arroz, la soja y los mariscos son los protagonistas de la preparación. Las influencias chinas, coreanas y occidentales están presentes en muchas de las especialidades actuales. Hito de la cocina nacional, que Ramen Es un caldo de fideos con salsa de soja al que se le añaden mariscos, verduras, huevos e incluso cebolla.

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Si hay un país donde las especias son las reinas, ¡ese es la India! El comino, el azafrán, la cúrcuma, el clavo o la nuez moscada aportan a los platos un sabor refinado y mezclas sutiles. La variedad de ingredientes hace que la gastronomía india sea única. Sin embargo, la cocina es muy diferente entre el norte y el sur de la India. En el sur predominan los vegetarianos, platos como dahl lentes rojos, matar paneer o verduras korma son una alegría. En el norte comemos pollo Tikka Masalade Biryanio carne cocida tandoori. India es uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo y también uno de los con mayor diversidad local.

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Por supuesto que está el famoso MusacaEL Tzatziki y hojas de parra rellenas. Sin embargo, la cocina griega no se limita a sus platos emblemáticos. En los últimos años, una nueva generación de chefs ha reinterpretado las mejores especialidades del país: pulpo a la parrilla con puré de frijoles, Spanakopita (hojaldre de espinacas, queso feta y hierbas) o Galaktobourekoun delicioso postre tradicional elaborado con sémola y crema de limón… Cuando viaja a Grecia casi nunca se sentirá decepcionado: incluso las tabernas familiares más remotas ofrecen una cocina fresca y bañada por el sol.

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La cocina coreana está en auge, como lo demuestran numerosos ejemplos platos coreanos a la parrilla en las capitales o la proliferación de restaurantes y supermercados coreanos. El lanzamiento de la Guía Michelin en Seúl en 2017 también es testimonio del dinamismo de la escena culinaria de Corea del Sur. Platos como kimchiEL bulgogi donde el Bibimbap son cada vez más populares entre los extranjeros. EL kimchiElaborado a base de col china fermentada y marinada con ají, es el plato nacional.

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El Líbano es uno de los destinos gastronómicos más famosos del mundo. La variada, fresca y delicada cocina libanesa combina muchas frutas y verduras, productos lácteos y cereales. La carne de cordero también es muy importante. Los surtidos de mezze son perfectos para despertar el paladar con todas las sutilezas culinarias: tabulé, hummus, labneh, falafel, moussaka… ¡Los platos son coloridos y muy apetitosos! Sobre todo, intenta sentarte con hambre: las comidas en los restaurantes libaneses son muy generosas.

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Si la experiencia gastronómica es una parte esencial de su elección de destino de viaje, ¡Tailandia debe estar en su lista! El sudeste asiático es conocido por su cocina delicada, picante y saludable. En Tailandia, el curry se cocina como en ningún otro lugar. Este plato de origen musulmán está disponible aquí con pollo, cordero o tofu. EL masaman Tailandés, un curry de ternera con anacardos es imprescindible. La hierba de limón, el cilantro e incluso la albahaca hacen maravillas en platos tailandeses que, por lo demás, son muy picantes. EL pad tailandés, otra especialidad de camarones o pollo, se come en todas las calles del país. Y para acompañar tu comida hay esto Nombre dado huayUn zumo con flores de crisantemo puede sorprenderte gratamente.

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¡No podemos terminar este pequeño viaje culinario por el mundo sin hablar de Francia! El hecho de que el país esté en lo más alto del ranking se debe sin duda a sus grandes chefs, como Guy Savoie, elegido Mejor Chef 2019 por La Liste, un ranking elaborado recopilando cientos de guías y millones de reseñas en una fila de resultados. Sin embargo, la diversidad culinaria de Francia se expresa principalmente en sus regiones. Magret de pato del suroeste, marisco de Bretaña, alioli provenzal, chucrut alsaciano, fondue de Saboya. Grandes bodegas por todas partes… Sin duda, ¡la dimensión cultural de Francia también se puede descubrir en tu plato!