Linda Lorin nos lleva en un viaje para descubrir nuestro patrimonio artístico, cultural y natural. Tina Modotti, fotógrafa destacada de la Revolución Mexicana – Las canteras, el corazón de piedra de París – En la República Checa, Petrs Zander y la ensalada de patatas – En Sri Lanka, un Robinson adelantado a su tiempo.

Tina Modotti, destacada fotógrafa de la Revolución Mexicana
Hace un siglo, una joven fotógrafa se reveló a través del contacto con la Revolución Mexicana. Su nombre: Tina Modotti. Es una migrante que nació en una familia pobre de clase trabajadora en la Italia de finales del siglo XIX. Llegó a México en 1923 para reinventar su vida. Allí la joven se convirtió en fotógrafa independiente y activista política que trabajó para la revolución y los desfavorecidos. Como ellos, pone su mirada al servicio de este país y busca la libertad.

Las canteras, el corazón de piedra de París
El 3 de noviembre de 1793, Philibert Aspairt, portero de Val de Grace, se dispuso a explorar uno de los túneles que conducían bajo el antiguo edificio. Sus restos fueron encontrados once años después. Almas perdidas en el laberinto de antiguas canteras, catacumbas convertidas en refugio del diablo…: pocas ciudades han visto su interior convertirse en objeto de tanto miedo. Quizás porque París, con poco más de 300 kilómetros de galerías subterráneas, tiene pocos equivalentes en Europa. De estas canteras se originan los monumentos más bellos de la capital y sus historias más sucias.

En la República Checa, ensalada de lucioperca y patatas de Petr
En Trebon, Petr cocina un producto típico de la región: ¡el lucioperca! Es un depredador que se encuentra en todos los lagos y estanques del sur de Bohemia. Corta el pescado, lo rebana y lo asa con mantequilla, ajo y ralladura de limón. Sirve ensalada de patatas con él. ¡Sencillo y delicioso!

En Sri Lanka un Robinson adelantado a su tiempo
Los primeros habitantes de Sri Lanka llamaron a su país Tambapanni. Los colonos le dieron entonces el nombre de Ceilán. Portugueses, holandeses y luego ingleses, todos se sintieron atraídos por esta isla que parecía un paraíso. Y fue un inglés quien creó el mito de un país ideal para los aventureros occidentales. Un prisionero obligado a adaptarse y sobrevivir…