Dinner in the Sky, el efímero restaurante aéreo en el cielo de Bruselas

Probablemente ya estés familiarizado con el concepto “Dinner in the Sky”: nacido en Bélgica en 2006, el restaurante gourmet surca los cielos de más de 60 países de Europa, Australia, India, Dubái, Sudáfrica, Brasil, Estados Unidos , Canadá, Japón, Colombia e incluso México durante 15 años. Cada año, el concepto también es invitado a Bélgica, este año, después de un breve paso por Amberes en septiembre, también estará presente en el cielo de Genk en la provincia de Limburg. En junio, Dinner in the SKy se instalará en la capital durante 10 días cortos.

Descubre cómo fue la edición de 2018 en Waterloo:

Una comida a una altura de 50 m.

Para esta nueva edición, la cita está señalada a los pies de la Basílica de Koekelberg. Un total de 32 comensales podrán disfrutar de esta extraordinaria cena. 8 mesas para 4 personas están dispuestas alrededor de una gran cocina abierta. Dinner in the Sky, que se ha convertido en el lugar predilecto para afterworks, team building y reuniones de empresa, te ofrece también la oportunidad de regalarte una cena romántica muy atípica en un entorno excepcional.

En el menú ? ¡Lo mejor de la cocina belga! De hecho, cinco platos harán las delicias de su paladar, y detrás de las manadas encontrará chefs de renombre del panorama culinario belga, como Yves Mattagne (“Sea Grill”**), Alain Bianchin*, David Martin (“La Peace”) * *), Isabelle Arpin, Giovanni Bruno (“Senzanome”*), Hendrik Dierendoncck (“Carcasse”*) y Filip Claeys (“De Jonkman”**). Sin olvidar a Arnaud Delvenne y Malory Gabsi, los dos reclutas del programa Top Chef y personalidades emergentes de los chefs belgas que son un éxito en este momento. Dependiendo del chef homenajeado, el menú se revisa para que los clientes habituales puedan descubrir nuevos sabores en sus platos con cada visita.

Este restaurante, digno de una atracción fuera de un parque, lo llevará a 50 metros sobre el suelo, pero tenga la seguridad de que una vez que esté en el aire no tendrá vueltas: solo puede admirar la vista, disfrutar de la puesta de sol. , mientras degustas un menú elaborado cuidando hasta el más mínimo detalle. y por último, pero no menos importante, los chefs cocinan bajo tu supervisión ya que la idea misma de Dinner in the Sky es crear algo de promiscuidad con los chefs. Ver a los chefs con estrellas Michelin y estrellas Yves Mattagne, David Martin o Giovanni Bruno, por nombrar algunos, es una experiencia en sí misma, así que imagina el momento que experimentarás mientras saboreas sus deliciosos platos. Prueba el cielo de Bruselas. Deje que los menos aventureros estén seguros: antes de la salida, lo sujetarán a un arnés y lo sujetarán con un cinturón de seguridad, ¡así que estará seguro!

¿Quieres reservar una mesa? Las reservas aún no están abiertas, pero prepárate haciendo clic aquí.

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Felipe Dieguez

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