Autor: Mario Escajeda

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Epaztrogen, té mexicano

La cocina mexicana ofrece más que solo cilantro. ¿Conoces la epazina, una planta aromática de sabor picante y ligeramente alimonado? También llamado “té mexicano”, condimenta sopas y rosquillas fritas, las llamadas quesadillas, entre otras cosas. Sus beneficios para la salud