Cinco universidades han colaborado en el mayor estudio sobre los efectos en la salud de esta fruta mexicana.

L’abogado ya está adornado con muchas virtudes: propiedades antioxidantes, prevención de enfermedades cardiovasculares y enfermedades relacionadas con la edad…

Y eso no es todo, ya que a pesar de su alto aporte calórico, sus usuarios habituales tienen menor peso, índice de masa corporal (IMC) y medidas de cintura que los que no.

Aguacate y colesterol: el escenario del estudio

El objetivo de este gran estudio fue determinar si comer un aguacate al día durante 6 meses, en comparación con una dieta habitual, puede cambiar tanto el volumen de grasa abdominal, la proporción de grasa hepática o los componentes del síndrome metabólico en personas con una gran circunferencia de cintura, nos dice confía en mi ciencia.

En este contexto, 1.000 sujetos participaron en el mayor estudio hasta la fecha sobre los efectos del aguacate en la salud. Se formaron dos grupos: a la mitad de los voluntarios se les indicó que comieran un aguacate todos los días durante 6 meses, mientras que el otro debía continuar con su dieta habitual, con la restricción de limitar el consumo de esta fruta a menos de dos por mes.

¿Qué resultados?

Los científicos lo señalan “El período de intervención de 6 meses puede no haber sido suficiente para detectar un cambio en la grasa abdominal. Sin embargo, una mayor duración de la intervención podría haber comprometido la adherencia a la dieta”.

Dejando de lado esa precaución, esta dieta resultó en una ligera pero significativa reducción en los niveles de colesterol malo. Penny Kris-Etherton, profesora de nutrición en la Universidad Estatal de Pensilvania, dice: “Aunque los aguacates no tuvieron ningún efecto sobre la grasa abdominal o el aumento de peso, el estudio proporciona evidencia de que los aguacates pueden ser una adición útil a una dieta equilibrada”..

Específicamente, se observó una disminución de 2,9 miligramos por decilitro (mg/dL) en el colesterol total y una disminución de 2,5 mg/dL en el colesterol LDL (considerado legítimamente malo). Sin embargo, los científicos dicen que quieren ver cómo los participantes incorporaron aguacates en sus dietas.